صفحه اصلی / اخبار/ آشپزی و تغذیه / نگهداری مواد غذایی/ گوشت و طرز نگهداری از آن

گوشت و طرز نگهداری از آن


گوشت و طرز نگهداری از آن

گوشت و طرز نگهداری از آن

نگهداری از گوشت کار ساده ای میتونه باشه اگه دستورات زیر را یاد بگیرید:

گوشت سالم

گوشت باید سفت و قرمز باشد چرا که هر چه گوشت قرمز، قرمزتر باشد زودتر ‏هضم می شود. گوشت گوساله و گاو کمی سفت تر و سرخ تر است.

گوشت چرخ کرده

برای تهیه ‏گوشت چرخ کرده بهتر است از مخلوط گوساله و گوسفند استفاده نمایید. هر چه ‏مقدار گوشت گوسفندی بیشتر باشد گوشت چرخ کرده چرب تر می شود.

نحوه نگهداری گوشت

‏بهترین وسیله برای نگهداری گوشت در فریزر ، کیسه های پلاستیکی است به شرطی که درب کیسه کاملا بسته شود و هوا به هیچ وجه داخل کیسه نفوذ نکند و ‏در غیر این صورت رنگ گوشت سیاه می گردد. گوشت یخ زده را هرگز در آب ‏جوش قرار ندهید و بگذارید یخ آن کم کم باز شود.



0 نظر برای “ گوشت و طرز نگهداری از آن

منتظر نظرات شما هستیم

نگران نباشید، ایمیل شما منتشر نمیشود.